Djap ; plant de djama djama

Djap ; plant de djama djama

Djap Seraing ; plant de djama djama ; les légumes feuilles traditionnels les plus populaires au Cameroun.

Description

Zom, c’est le nom qu’on lui attribue en pays beti, à l’ouest c’est djap, chez les bamoun, djapché, au sud ouest et au nord ouest, djama djama et en anglais huckleberry ou blacknightshade. 

La morelle noire pousse spontanément, est cultivée et commercialisée. Il existe diverses variétés du moment où l’on se retrouve dans le grand ouest ou le grand sud du Cameroun. 

La morelle noire entre dans la préparation du plat appelé djama djama et dans la préparation du sanga, une spécialité de la region du centre. On utilise la morelle noire aussi pour accompagner le nkui, plat traditionnel dans la region de l’ouest.