Légumineuses
Moukon ma Ngondo (mets de pistache)
Moukon ma Ngondo (mets de pistache) - Aujourd’hui 24 décembre, Sita Maggui comme dans la plupart des duala et des villages environnants (Pongo, Abo ; Mbô…), le menu principal est le mets de pistache ou le moukon ma ngondo.
Gâteau de cornilles koki
Le koki ou encore gâteau de Cornille en francais est une préparation épicée à base de haricots de cornille et d'huile de palme, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier fermée.
Sauce pistache gombo
Couscous ou fufu sauce pistache gombo, sauce pistache africaine gombo, sauce égusi ; graines de melon d'Afrique centrale et occidentale.
Haricot Rouge
Haricot rouge sauce tomate ; le haricot rouge est apprécié pour sa saveur douce et sa texture légère. C’est l’un des haricots secs les plus consommés dans le monde.
Haricots Blancs
Le haricot blanc fait partie de ces légumes roboratifs et riches en nutriments qu’il est intéressant de mettre souvent dans les assiettes. Il possède une saveur douce idéale pour tous les plats mijotés.