Debout
Cocktail debout
Prestation debout
Lors d’un cocktail, les invités étant debout, ils vont se rendre au buffet pour se ravitailler en nourriture et boissons.Comme ils sont debout, ils n’ont pas de couvert en dehors de cuillères et fourchettes cocktail (12cm).
- Aucune pièce ne nécessite d’être coupée car elles sont au préalable travaillées en portion individuelle ou pièce unique. Les pièces seront donc petites, faciles à manger et peu salissantes.
- Dans ce cadre, on fournira aux convives des pièces telles que des petits fours salés (canapés, feuilletés, cuillères gourmandes, chips, amandes grillées, verrines, etc…) et petits fours sucrés.
La propension de pièces salées et sucrées se fait en fonction du temps ainsi que de l’heure de votre événement, je vous conseille de vous diriger sur notre page Cocktail ou Buffet.